Bulgurlu mercimek çorbası nasıl yapılır?

Bulgurlu mercimek çorbası, soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan, besleyici ve lezzetli bir alternatiftir. Hem pratik hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal olan bu çorba, hem mercimeğin hem de bulgurların sağladığı zengin tatlarla doludur. Besin değeri yüksek malzemelerle hazırlandığında, sofraların vazgeçilmezi haline gelir. Kış aylarında sevdiklerinizle paylaşacağınız sıcak bir tabak çorba, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçimdir.

Bulgurlu mercimek çorbası yapmak için gerekli malzemeler:

Yapılışı:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek ;
• yarım su bardağı ince bulgur ;
• 6 su bardağı sıcak su ;
• 1 yemek kaşığı domates salçası ;
• yarım su bardağı zeytinyağı ;
• kurutulmuş ebegümeci otu ;
• 2 soğan ;
• tuz .

1. Mercimek ve bulguru bol suyla yıkayıp süzün .
2. Aynı tencere içine alıp salça ve sıcak suyu ekleyin .
3. Orta ateşte arada bir tahta kaşıkla karıştırarak pişirin .
4. Soğanları ince kıyıp tencereye ilave edin .
5. Tuz ekleyin .
6. Zeytinyağını ısıtıp ebegümeci otunu birkaç saniye pişirin .
7. Pişen çorbanın üzerine ekleyip sıcak servis yapın .